Die wohlschmeckende Weinreise durch unsere Region
Lernen Sie das Moseltal genießerich kennen
Mit Weinen der „Moselserie©" exclusiv vom Ratskeller Cochem.
Mit fachmännischen Erläuterungen  zum jeweiligen Wein,
zum jeweiligen Motiv und mit regionalen Gerichten
Eine kulinarische Weinprobe im Historischen Cochemer Ratskeller

Zum Aperitif
Riesling Winzersekt
Hausmarke Ratskeller Cochem
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Gruß aus der Küche

dazu Der feinherbe Rotling
„Motiv Burg Eltz“
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Blattsalate der Jahreszeit
mit Dressing von Traubenkernöl und Weinessig
Potpourri von Trauben & gebratenen Blutwurstscheibchen

Dazu Riesling Hochgewächs
Aus der Steillage - Halbtrocken
„Motiv Römerschiff“
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Cochemer Kastaniensuppe
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
Auf Lauchgemüse mit Schalotten und Schmand

Dazu Riesling Hochgewächs
Aus der Steillage – Trocken
„Motiv Porta Nigra“
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Das Bürgermeisterstück vom Rind
Mit Mosel Rotwein langsam geschmort
Weißkohl-Möhrengemüse
Mit Cochemer Senf mariniert
Kartoffelgratin

Dazu Der Trockene Rote
„Motiv Reichsburg Cochem“
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Roter Wingertspfirsich
Auf Sabyon von süßem Riesling
Zartschmelzende Eiscreme

Dazu Riesling Hochgewächs
Aus der Steillage – Fruchtsüß
„Motiv Kloster Stuben“

Prospekt als PDF zum Ausdrucken

Das Menü „Die wohlschmeckende Weinreise“
wird angeboten an stilvoll gedeckten Tischen im
Restaurant „Sehler Mark“ im Moselromantik Hotel Panorama
und im
Historischen Ratskeller Cochem

Preis pro Person 57,- €

Incl. der begleitenden Weine & Kommentare
6 x 1/8 Liter

Incl. ein Infoprospekt mit den Beschreibungen
zum Menü, den Weinen und den vorgestellten Sehenswürdigkeiten
als Erinnerung an einen schönen Tag
 
Wir freuen uns auf Sie

Das "Weinreise-Menü" wird liebevoll bereitet und ist mit hohem Aufwand an Service und Küche verbunden, daher bedarf es einer ausreichenden Vorbereitungszeit und kann daher nur nach vorheriger schriftlicher Bestellung und Reservierung angeboten werden. Sie erhalten von uns eine Bestätigung ob der gewünschte Termin noch möglich ist.                                                                                                    Reservierung & Vorbestellung ist absolut erforderlich
Änderungen des Menüs in vergleichbarer Qualität vorbehalten
Die Moselserie© und das Menü: Die wohlschmeckende Weinreise©
sind geschützt durch Cochemer Ratskeller OHG

Cochemer Ratskeller
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